Welche 3 Plätzchen Werden In Deutschland Am Liebsten Gegessen spätestens 2023

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Weihnachtsgebäck – Wikipedia

Weihnachtsplätzchen (Schweiz.: Weihnachtsplätzchen, Weihnachtsplätzchen etc.) sind aussagekräftig süße Backwaren, die althergebracht im Advent gebacken mehr noch zur Weihnachtszeit gegessen werden. Beispiele sind Plätzchen, Lebkuchen, Christstollen, Früchtebrot, Törtchen, Zimtsterne, Spekulatius oder Vanillekipferl.

Zu den Weihnachtsplätzchen angemessen sein Vermischtes Dauerbackwaren alle Lebkuchen oder Mürbeteig, die seitens großen Industrieherstellern immer wieder gewiss im Juli oder August gebacken werden. Ab Ende August bietet dieser Handel weihnachtliche Backwaren qua Spekulatius, Printen, Waffellebkuchen mehr noch Dominosteine ​​an.

Geschichte

Ausgrabungen mehr noch frühe bildliche Darstellungen darstellen, indem es schon in vorchristlicher Zeit rituelles Backen neben Festen gab.[1] Der Ursprung des heutigen Weihnachtsgebäcks liegt wahrscheinlich in den mittelalterlichen Klöstern. Exquisite Backwaren waren normal, um dieser Geburt Jesu zu gedenken. Der Stollen war ein klösterliches Adventsgebäck mehr noch bekannt als Rezepte statt Lebkuchen wurden in den Klöstern entwickelt. Die heilige Hildegard seitens Bingen beschrieb die positive Wirkung dieser Muskatnuss in Lebkuchen mehr noch Lebkuchen gen die Stimmung.[2]

Industrialisierung

Heute ist die Weihnachtsbäckerei großartig industrialisiert. 2015 produzierten die deutschen Hersteller vereint kreisförmig 82.000 Tonnen Weihnachtsgebäck mittels einem Umsatz seitens mithilfe 400 Millionen Euro.[3] Weihnachtsgebäck wird neoterisch im Handel denn Advents- oder „Herbstgebäck“ vermarktet mehr noch im Frühherbst angeboten mehr noch verzehrt, welches mehr und mehr zu Kritik seitens Kirchen mehr noch Verbrauchern führt. So sagte näherungsweise dieser Vizepräsident dieser Evangelische Kirche in Deutschland, Thies Gundlach: „Uns gefällt die konsequente Kommerzialisierung christlicher Feste keinesfalls“ mehr noch kritisierte und den Verkaufszeitpunkt denn bekannt als die Bezeichnung „Herbstgebäck“. Der Advent, statt den durch sich selbst Backwaren qua Spekulatius gebacken wurden, ist eine Bußzeit, in dieser gleichermaßen gefastet wird. Hermann Bühlbecker – Inhaber dieser Printen-, Stollen- mehr noch Lebkuchenmanufaktur Lambertz – entgegnete: „Weihnachten verfügen unsereins gewiss längst aufgegeben, auf die Weise unsereins es mittels dem Herbst aneinander fügen“. In Russland oder in südamerikanischen Ländern verkauft er perennial Printen mehr noch Lebkuchen; in Deutschland in Städten qua Aachen, Frankenmetropole mehr noch Dresden.[4]

Plätzchen

Der Begriff Keks ist die Verkleinerungsform seitens „Ort“, einem „flachen Kuchen“, in Süddeutschland Platzerl, Bredle, Brotl, Gutsle, Loible/Loiblain dieser Schweiz Keksim Dialekt Vermuten, Gützli, gering mehr noch verwandt so genannt. Auch süße Kleingebäcke qua Kekse, Zuckerwaren mehr noch desgleichen werden mehr und mehr alles einschließend denn Kekse gemocht.

Zu Weihnachten ist es Tradition, indem Familien Kekse backen. Die Herstellung dieser verschiedenen Plätzchenarten ist außergewöhnlich abwechslungsreich: Plätzchen alle ausgerolltem Mürbeteig lassen gegenseitig mittels unterschiedlichen Ausstechern bereit machen, Springerle mehr noch Spekulatius werden ausgeformt. Andere Plätzchenarten werden seitens Hand geformt: gerollt mehr noch geformt, qua Vanillekipferl, Brezelformen, Ringe oder Bethmännchen, oder alle Teig gespritzt, qua Spritzgebäck. Kekse werden immer wieder hinter einer wichtigen Zutat so genannt: Aniskekse, Zimtsterne, Kokosmakronen

In dieser Schweiz gibt es daneben Zimtsternen mehr noch Anisplätzchen bekannt als Chräbeli oder Baden Chräbeli (so genannt hinter dieser Schweizer Stadt Baden).[5]einsilbig Mailänderli mehr noch Braunschweig.

In Griechenland sind Weihnachtssüßigkeiten typische Kekse Kourabiedes mehr noch dieser Melomakarona.

Lebkuchen

Lebkuchen, bekannt als Lebkuchen geheißen, sind mehr und mehr irgendwas größere Backwarenstücke alle dunklem, gewürzhaltigem Teig. Sie unterscheiden gegenseitig zum Beispiel in dieser verwendeten Süßung (Bonbons, Honig oder Sirup) oder in dieser Dekoration (mittels Zucker- oder Schokoladenglasur, mittels Mandeln mehr noch kandierten Früchten), unterschiedliche Sorten werden gen Oblaten gebacken (Vermischtes Nürnberger Lebkuchen). Lebkuchen werden in vielen Gegenden in dieser Vorweihnachtszeit angesehen. In dieser polnischen Stadt Toruń (früher Thorn) sind ebendiese Thorner Katharinchen allgemein bekannt.

Christstollen

Stollen mehr noch Klaben sind Gebäck alle schwerem Hefeteig. Heute werden ebendiese denn Mandel-, Butter-, Marzipan-, Persipan-, Nuss- oder Topfenstollen angeboten. Der bekannteste Christstollen ist dieser sogenannte Dresdner Stollendie hinter einem sorgfältig festgelegten Rezept hergestellt wird.

Andere Weihnachtsplätzchen

Anderes kuchenähnliches Weihnachtsgebäck sind Früchtebrot, Linzer Torte mehr noch italienischer Panettone. Einige Arten seitens Weihnachtsplätzchen sind so angesehen, indem ebendiese gegenwärtig dasjenige ganze Jahr mithilfe in Bäckereien verfügbar sind. Dazu angemessen sein Hilda-Brötchen mehr noch Zuckerkrapfen (Fondant).

Web-Links

Commons: Weihnachtsplätzchen – Sammlung seitens Bildern, Videos mehr noch Audiodateien

Aufzählungen

  1. Ostpreußisches Landesmuseum, abgerufen am 12. September 2009.
  2. Auf die Gewürze kommt es an: Warum Weihnachtsbäckerei gute Laune macht. In: wissenschaft.de. 12. September 2009, abgerufen am 8. September 2019.
  3. Bald weihnachtet es im Handel – die Nachfrage hinter Zimtsternen mehr noch Lebkuchen steigt. In: Der Tagesspiegel, 28. August 2015; Abgerufen am 19. April 2017
  4. Spekulatius neben Freibadwetterhandelsblatt.com vom 5. September 2016, abgerufen am 22. November 2018
  5. Eckhard Suppe: Duden. Lexikon dieser Kochkunst. Von Amuse-Bouche solange bis Deko-Schnee. Dudenverlag, Mannheim mehr noch Auswahlmöglichkeit 2011, Internationale Standardbuchnummer 978-3-411-70392-0, Kapitel: Regionale Gerichte im deutschsprachigen Raum, Schwefel. 85.(*3*)
Standarddaten (Fachbegriff): GND: 4117609-1 (OGND, AKS)

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Video mithilfe Welche 3 Plätzchen Werden In Deutschland Am Liebsten Gegessen

1 Teig 5 Plätzchen | die LECKERSTEN Plätzchen, die ich je gegessen habe!

Heute habe ich ein fantastisches Plätzchen Rezept statt euch. Aus hingegen einem Grundteig könnt ihr fünf diverse Plätzchen beschwören mehr noch eines ist leckerer denn dasjenige Auswahlmöglichkeit! Hier ist sehr wohl statt jeden irgendwas da ja, mehr noch ihr erhaltet alle den genannten Zutaten ungefähr 250 Plätzchen. Zum vereinigen verfügen unsereins Florentiner-Plätzchen mittels einer köstlichen Honig-Mandelschicht umranden seitens Schokolade. Dann gibt es bis anhin den Klassiker Linzer Plätzchen mittels Marmelade. Zudem ankommen bis anhin Zimtschnecken-Plätzchen die sehr wohl 1 zu 1 qua dasjenige Original nachwürzen, hingegen bündig in Keksform. Vor allem meinen Kindern verfügen selbige Plätzchen äußerst d’accord geschmeckt. Die verfügen postwendend zugegriffen mehr noch gewiss waren ebendiese futsch. Dann habe ich bis anhin crazy leckere Pistazienringe mittels weißer Schokolade zubereitet. Und an dieser Stelle hat mir vordergründig die Optik ganz und gar d’accord Anklang finden, unterdessen es mal welches die Gesamtheit anderes ist. Zu guter letzt gibt es Schoko-Haselnuss-Plätzchen voll mittels einer leckeren Haselnusscreme. Das sind die leckersten Plätzchen die ich je gebacken habe. Ihr müsst die partout mal ausprobieren!

00:00 Intro
00:15 Einleitung
01:02 Grundteig
04:30 Pistazien-Ringe
06:37 Florentiner-Plätzchen
10:34 Schoko-Haselnuss-Plätzchen
13:04 Linzer-Plätzchen
15:00 Zimtschnecken-Plätzchen
17:50 Gesamte Plätzchen & Outro

ZUTATEN
Grundteig
1kg Weizenmehl
560g weiche Butter
350g Zucker
3 Eier Größe M
1 EL Vanilleextrakt
oder 2 Packungen Vanille Zucker
1/2 TL Salz

Ruhezeit: 1-2 Stunde/n im Eiskasten

Backofen-Info: vorgeheizter Backofen, 180° Ober-und Unterhitze

Florentiner-Plätzchen (ca. 50-60 Stück)
1/5 Grundteig
50g gemahlene Mandeln
300g Kuvertüre
Statt dessen die Mandelmasse:
50g Zucker
50g Butter
50ml Sahne
20g Honig
100g Mandelplättchen
Backzeit: 11 Minuten

Zimt-Plätzchen (ca. 40 Stück)
1/5 Grundteig
1 EL Mehl
15g zerlassene Butter
50g brauner Zucker
2 TL Zimt
Backzeit: 10-12 Minuten

Linzer-Plätzchen (ca. 40 Stück)
1/5 Grundteig
1 EL Mehl
Marmelade hinter Wahl
Backzeit: 9-10 Minuten

Schoko-Haselnuss-Plätzchen (ca. 40 Stück)
1/5 Grundteig
40g gehackte Haselnüsse
15g Backkakao
Haselnusscreme
50g Kuvertüre statt die Deko
Backzeit: 9 Minuten

Pistazien-Plätzchen (ca. 30-40 Stück)
1/5 Grundteig
50g gemahlene Pistazien
50g weiße Kuvertüre statt die Deko
Backzeit: 11 Minuten

Wenn ihr hingegen eine Sorte dieser Plätzchen backen möchtet, könnt ihr die Zutaten danach auf dieselbe Ebene stellen. Hierfür multipliziert ihr die Extra-Zutaten statt die jeweiligen Plätzchen mittels 5, da unsereins den Teig vorweg in fünf einzeln verfügen. Aus den genannten Zutaten erhaltet ihr, je hinter Plätzchen, ca. 200-300 Plätzchen. Wenn ihr etwa die Linzer-Plätzchen backen solltet, erhaltet ihr in der Gesamtheit abzgl. Plätzchen da ihr für Keks zwei Schichten gewünscht. Bei den Florentiner-Plätzchen erhaltet ihr danach etliche. Hier ein Beispiel statt die Umrechnung:

Statt dessen ca. 250-300 Florentiner Kekse

Grundteig
1kg Weizenmehl
550g weiche Butter
350g Zucker
3 Eier Größe M
250g gemahlene Mandeln
1 EL Vanilleextrakt
oder 2 Packungen Vanille Zucker
1/2 TL Salz
1Kg Kuvertüre
Statt dessen die Mandelmasse
250g Zucker
250g Butter
250g Sahne
100g Honig
500g gehobelte Mandeln

Wenn ihr hingegen die halbe Menge backen wollt, als Folge teilt ihr leer Zutaten vor dem Hintergrund zwei, neben einem drittel vor dem Hintergrund drei, usw.

Folgt mir bekannt als freudig gen meiner Instagram-Seite:
https://www.instagram.com/rocksbakery/?hl=de

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Quelle: de.wikipedia.org

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